Edradour 9yrs – 2019 Oloroso & Sauternes Casks

Ok. Spoiler: Ich liebe diesen Whisky! Für die Herstellung dieses Whiskys wurden zwei verschiedene Weinfass-Finishes verwendet. Ein First Fill Oloroso Sherry Butt-Fass und ein First Fill Sauternes-Fass. Ich denke, das Ergebnis ist einer der schmackhaftesten, die ich seit langem probiert habe.

Nun wollen wir sehen, wie Edradour ihr eigenes Ergebnis beschreibt:

Aroma: Karamellbonbons, gezuckerte Mandeln, Zitronensorbet und Sattelleder.
Geschmack: Cremig und leicht Ölig mit Apfelnoten.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butt und First Fill Sauternes Hogshead.
Fassnummer: 81 + 171

Ich stimme mit den Karamellbonbons und den gezuckerten Mandeln in meiner Nase überein. Nach einiger Zeit fühle ich mich süchtig nach der Süße und dem Geruch von süßen Blumen. Das Glas bleibt eine lange Zeit an meiner Nase kleben.

Meine Zunge fühlt sich von der golden aussehenden Flüssigkeit umarmt. Sie fühlt sich warm und weich an, ein Kompliment für meine Geschmacksnerven. Ich war sehr überrascht, als ich sah, dass der Whisky mit einem Alkoholgehalt von 55,9% fassstark abgefüllt ist.